FERIAS Y MERCADOS DE GIPUZKOA.

Días para poner en valor el gran trabajo de nuestros baserris.

  • Feria de la manzana en Gabiria. Foto: Sonia Urreizti.
  • Incluimos 5 podcasts en la App de Radio Viajera.
  • CON LA COLABORACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE SOSTENIBILIDAD DE DIPUTACIÓN DE GIPUZKOA. GIPUZKOA JASANGARRIA.
  • KILÓMETRO CERO. GASTRONOMÍA LOCAL. POTENCIANDO NUESTROS BASERRIS Y OSTATUS.
  • GIPUZKOA JASANGARRIA.

Desde Donosti City, y en colaboración con el departamento de Sostenibilidad de Diputación, queremos poner en valor el trabajo diario de nuestros baserris y productores, un trabajo con poca visibilidad, que debemos apreciar y valorar en su justa medida.

Gipuzkoa es un territorio fértil, capaz de darnos productos de primera calidad, productos cercanos y de confianza: huertas, lácteos, queserías, carnes, pescados, viñas de txakoli, sidrerías, repostería… poco o nada nos falta en nuestra provincia, y bien lo saben cada vez más los chefs de ostatus, bentas y restaurantes que apuestan por esta gastronomía Kilómetro 0.

Donosti City ha tenido la oportunidad de acompañar en su compra diaria a cocineros como Diego Sorarrain (Zartagi de Baliarrain) o Iñaki Tellería (Kuko de Ormaiztegi) en los mercados de Ordizia, Tolosa o Beasain y elegir coles, berzas, alcachofas, puerros, quesos azules o Denominación Origen Idiazabal, de huertas como Mendarte en Zerain, Erañazabal en Aretxabaleta, o quesos de Garoa o Telleria de Zerain.

Y lo cierto es que después de visto hasta nos saben más ricos sus platos. Ver la despensa llena de productos de nuestras huertas en el ostatu de Zerain o ver cómo cultiva Marije Revuelta, de Erañazabal, sus tomates de Aretxabaleta, es un verdadero placer. Es más, hasta tuve oportunidad de hacer la trashumancia a Aralar con los amigos de Iztueta baserria en Lazkaomendi. 

Acercarse a los mercados o ferias es conocer de primera mano el trabajo de nuestros y nuestras baserritarras, y lo cierto es que durante todo el año proliferan ferias y días especiales de los que os resaltamos unos cuantos. Buena ocasión para visitar estas poblaciones y completar la jornada con algún recorrido por los alrededores.

  • Una experiencia única: la trashumancia a Aralar desde Lazkao con Iztueta Baserria.

MERCADOS:

  • MERCADO DE ORDIZIA. Todos los miércoles del año.
  • MERCADO DE TOLOSA. Todos los sábados.
  • MERCADO DE BEASAIN. Martes y primer sábado de cada mes.

  • Mercado del Tinglado de Tolosa.

FERIAS Y DÍAS ESPECIALES 2026.

  • 21 de febrero. OÑATI. Feria del árbol.
  • 15 de marzo. ZEGAMA. Día del apicultor.
  • 21 de marzo. ARRASATE. Karapaixo Eguna.
  • 22 de marzo. SEGURA. Feria de flores y plantas de primavera.
  • 28 de marzo. MUTRIKU. Día del verdel.
  • 8 de abril. ORDIZIA. Día del pastor.
  • 12 de abril. AIA. Txakoli Eguna.

  • Artzain Eguna. Día del Pastor en Ordizia.
  • 19 de abril. GAINTZA. Periazoka. Productos y artesanía.
  • 19 de abril. ORENDAIN. Feria artesana.
  • 25 y 26 de abril. AIA. Feria de las flores y plantas.
  • 1 de mayo. GETARIA. Antxoa Eguna.
  • 2 y 3 de mayo. IDIAZABAL. Feria del Queso.
  • 2 de mayo. LEGAZPI. Feria agrícola y ganadera.
  • 9 de mayo. TOLOSA. Feria de flores y plantas.

  • 10 de mayo. LEINTZ GATZAGA. Gatz Eguna.
  • 15 de mayo. ATAUN. Feria ganadera de San Isidro.
  • 17 de mayo. ASTIGARRAGA. Día del guisante.
  • 17 de mayo. USURBIL. Sagardo Eguna.
  • 24 de mayo. AIA. Día del buey.
  • 27 de junio. SAN SEBASTIÁN. Día del Txakoli.
  • 19 de julio. LASARTE. Feria de artesanía de Santa Ana.
  • 19 de agosto. AZKOITIA. Feria de ganado blonda, agrícola y artesana.
  • 5 de septiembre. SAN SEBASTIÁN. Sagardo eguna.

  • 6 de septiembre. ARETXABALETA. Feria del tomate.
  • 9 de septiembre. ORDIZIA. Concurso y subasta de quesos D.O. Idiazabal.
  • 12 de septiembre. AMASA – VILLABONA. Feria del irrintzi.
  • 20 de septiembre. ZERAIN. Feria ecológica.
  • 27 de septiembre. LAZKAO. Basherri Eguna.
  • 5 a 16 de octubre. HERNANI. Semana del bacalao.
  • 11 de octubre. IDIAZABAL. Día del baserritarra.
  • 16 – 17 de octubre. TOLOSA. Feria micológica.
  • 18 de octubre. ZARAUTZ. Feria micológica.

  • 23 y 24 de octubre. ZEGAMA. Feria del cava.
  • 25 de octubre. ZALDIBIA. Mondeju eguna.
  • 7 de noviembre. BEASAIN. Día de la morcilla.
  • 7 de noviembre. AZPEITIA. Ardo eta txorizo eguna.
  • 7 de noviembre. TOLOSA. Concurso de Euskal Herria de raza frisona.
  • 8 de noviembre. MUTILOA. Feria porcina.
  • 15 de noviembre. GABIRIA. Feria de la manzana.

  • 21 de noviembre. TOLOSA. Fiesta de la alubia.
  • 29 de noviembre. ORMAIZTEGI. Feria de producto local y morcilla.
  • 6 de diciembre. ERREZIL. Feria de la manzana de ibarbi.
  • 13 de diciembre. URRETXU y ZUMARRAGA. Feria de Santa Lucía.
  • 21 de diciembre. FERIA DE SANTO TOMÁS.
  • 23 de diciembre. ORDIZIA. Feria especial de Navidad.

ENLACES:

GIPUZKOA JASANGARRIA. GIPUZKOA SOSTENIBLE.

  • Valora los productos locales, su calidad y su procedencia, así como el trabajo en nuestros baserris.
  • Alimentos buenos, limpios y justos para todos, lema de Slow Food.
  • Compra en nuestros mercados.
  • Utiliza el transporte público. 
  • Utiliza la energía de mejor manera.
  • Conecta con la naturaleza a través de nuestras vías verdes.
  • Respeta el entorno. Es muy sensible
  • No toques a los animales ni cojas flores.
  • No dejes basuras. Recoge todos los restos de tus consumiciones y tíralos en los contenedores.
  • Aprovecha para reciclar.

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