ARTZAIN EGUNA 2024. DÍA DEL PASTOREO.
Un día precioso para nuestra cultura y costumbres es el Artzain Eguna, día del pastoreo, que hemos vivido en Ordizia. Durante la jornada se recuerda la trashumancia con el paso de los rebaños por las calles del pueblo, hay exposición concurso de carneros y ovejas en sus dos variedades de ovejas latxas con pastores de Aralar, Ernio, Izarraitz…
Se aprovecha para cortar y catar uno de los manjares de nuestra tierra, el Queso Denominación Origen de Idiazabal, acto que realizó Edorta Lamo del restaurante Arrea de Santa Cruz de Campezo.
La cofradía del Queso Idiazabal realizó un homenaje a la Escuela de pastoreo Gomiztegi, referente a nivel mundial, y entregó los premios a la regularidad a las queserías:
– Valle del Baztan, de Arizkun, Navarra
– Ondarre de Segura, Gipuzkoa
- Fotos: Sonia Urreizti.
- Vídeo: Carlos Bengoa.
