JAÉN, Puerta de ANDALUCÍA.
Paraíso interior.
- Esta vez el viajero Jesus Mari Alquézar nos trae un maravilloso recorrido por Jaén, atravesando inmensos campos de olivos y grandes paisajes. Animamos a los seguidores de Donosti City en esta sección CUENTANOS TU VIAJE a compartir con nosotros tus experiencias. Unas líneas, unas fotos y publicaremos tu artículo. Y si quieres que te grabemos un podcast para Radio Viajera… adelante !!
Entre las provincias de Andalucía, la más desconocida y menos visitada es JAÉN, llamada, sin embargo, por los alicientes que tiene,” Paraíso interior”, destino que podríamos organizarlo en varios ejes : sus ciudades Patrimonio de la Humanidad, los Parques Naturales con sus sierras ( sistemas béticos del sur) , donde practicar el deporte y la aventura es un aliciente añadido, las rutas de los castillos y batallas, y todo ello en un paisaje rural, el más identitario de la cultura mediterránea, el Olivar, con sus simetrías y formas geométricas, que sorprende a todo aquél que aquí llega, y recorrido por miles de kilómetros de caminos tradicionales y tranquilos.
JAÉN es una de las ocho provincias de Andalucía con unos límites que constituyen la frontera con la meseta castellana( Ciudad Real y Albacete al norte), al sur y este Granada y al Oeste Córdoba y atravesada por el Guadalquivir el gran río andaluz.
PANORÁMICA en 5 días de viaje intensos.
Aquí estuvieron muchas civilizaciones, pero hay que destacar la musulmana que durante 800 años ocupó Andalucía “AL ANDALUS” estableciendo la FRONTERA con la península, que entonces no estaba unificada. En el viaje conviviremos con su cultura e historia, por ello la primera parada obligatoria es en el centro de interpretación de las NAVAS de TOLOSA, una vez superado Despeñaperros, antaño puerto de carácter, donde ocurrió la primera gran y total derrota de los árabes por las fuerzas cristianas en el inicio de la Reconquista. Y desde aquí a la cercana BAEZA, nuestro punto de encuentro de la semana para las siguientes visitas, cuándo nacen los olivares que no nos abandonarán, en nuestra estancia jienense.
RUTA de los CASTILLOS : Alcalá la Real y Alcaudete.
La Junta de Andalucía en los últimos años ha completado un reconocido trabajo de recuperación de memoria Histórica, a través de esta vía. Fuimos hasta Alcalá la Real para conocer el conjunto monumental de la fortaleza de la Mota con la Alcazaba y la iglesia Abacial. Paseamos por la ciudad y por la tarde visitamos el castillo de Alcaudete, principal bastión de la orden de Calatrava en la zona. Ambas localidades están unidas por grandes extensiones de olivares, pues el 78% de la superficie agraria jienense se dedica al olivo. Jaén es la provincia con mas fortificaciones y atalayas de toda Europa.
ÚBEDA y LINARES MINERA
Hay dos ciudades imprescindibles en este periplo, BAEZA y ÚBEDA, declaradas patrimonio de la Humanidad. Primero descubrimos Úbeda, la joya del Renacimiento andaluz, una localidad tan monumental, llena de historia y cultura que no tiene desperdicio y no deja indiferente a nadie que aquí llegue. La plaza Vázquez de Molina es una de las mas bellas de Europa.
Y por la tarde cambiamos de encuadre, desplazándonos a Linares, otra ciudad totalmente diferente con un apunte socio político en la comunión Linares-Carolina, un antiguo distrito minero muy importante en Sierra Morena que funcionó hasta 1991.Su plaza de Toros de 1886, monumento destacado, es de visita imprescindible e inmortalizada dado que en ella murió en el toreo el inolvidable “Manolete” en 1947 y en ella hay testigos y testimonios en su memoria.
BAEZA MONUMENTAL y LA CULTURA del OLIVAR y la ALMAZARA
Si Úbeda embruja, Baeza no le queda a la zaga y es la otra localidad declarada Patrimonio de la Humanidad. Hay que recorrerla de día y de noche, inteligentemente iluminada, destacando sus iglesias, palacios y museos con varios miradores que dominan un océano de olivares y entre ellos numerosas Almazaras, que es obligatorio visitar, donde se confecciona el aceite, especialmente el insuperable virgen extra, sin olvidarnos del aceite “ temprano” de color amarillo pajizo y un placer degustativo.
En la invitación se conoce el proceso de transformación de la aceituna en sus diferentes variedades desde el campo a la mesa.
SIERRA de CAZORLA, SEGURA y las VILLAS
El horizonte de la provincia está rodeado de montañas, destacando la Sierra Morena y especialmente los dos parques Naturales, Sierra Mágina y el de CAZORLA, SEGURA y las VILLAS, un tesoro que recorrimos en una jornada de Naturaleza inolvidable en un circuito circular.
En su interior protegido se pueden realizar numerosas excursiones de senderismo y de montaña para ascender a sus cumbres (El Yelmo es la mas nombrada) sobre riscos kársticos, cubiertos de extensos bosques, tesoro verde, destacando el embalse del Tranco, lugar de ocio y diversión, que recoge las aguas del Guadalquivir, la fuente de Andalucía, para mejor aprovechamiento de sus aguas y que nace aquí, en un cerrado y estrecho barranco.
Varios puntos de encuentro son imprescindibles, el ya citado pantano del Tranco, un gran lago artificial, la ruta Félix Rodríguez de la Fuente, con un recorrido en tren turístico para en la reserva de fauna, que permite reconocer la cabra montés, ciervos, gamos, muflones, ardillas …. y no se deben eludir las aldeas de montaña, varias en el recorrido, pero destacando,sin duda y quizá la mas altiva, Cazorla, donde sus habitantes han sabido adaptarse en un entorno bello y hostil, haciendo de la hospitalidad un reclamo mas para el visitante.
JAÉN, la capital del Reino
En la víspera de regresar a Donostia, no podíamos dejar de llegar hasta la capital, que sin ser una joya, tiene barrios de importante interés. Coronada la ciudad por el espectacular Castillo de Santa Catalina. El final del sendero de la Cruz es un balcón mirador sobre la planicie de los olivares y de la montañas que lo circunda. Su barrio musulmán de estrechas calles, sus baños árabes, sus tascas son el preludio a la gran Catedral, que es la obra cumbre del Renacimiento y del gran maestro, siempre presente en este viaje con sus obras, Andres de Vandelvira. Y después también la extensión con sus grandes bulevares, el museo Íbero cercano a la plaza de las Batallas y de la Constitución, elevadas sobre barrios con calles populares.
Confieso que podría escribir, en este capitulo de Donosti City “Cuéntanos tu viaje”, innumerables vivencias que siempre recordaré y nunca olvidaré, entre ellas las gastronomía, que siempre está presente en nuestras salidas .
Para los lectores del blog me atrevo a recomendarles esta escapada diferente a las clásicas de Andalucía que conozco.
Y por último cierro este reportaje con las primeras, inmortales y preciosas lineas del poema de Miguel Hernández, hoy himno de Jaén con orquesta, coro y tenor “Aceituneros» y que el cantante Paco Ibáñez lo incluye siempre en su repertorio.
Andaluces de Jaén, aceituneros altivos, decidme en el alma: ¿quién?, quién levantó los olivos
No los levantó la nada, ni el dinero, ni el señor, sino la tierra callada, el trabajo y el sudor
Unidos al agua pura, y a los planetas unidos, los tres dieron la hermosura de los troncos retorcidos
Andaluces de Jaén, aceituneros altivos, decidme en el alma:¿quién amamantó los olivos.
Vuestra sangre vuestra vida, no la del explotador, que se enriqueció en la herida, generosa del sudor …
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