ESPELETTE Y EL PIMIENTO.

Inevitable citar este producto que viste de rojo cada fachada.

  • Fotos: Elena Bengoa.

Predominio del blanco y rojo en las fachadas de las casas de Espelette, como en tantos pueblos de Iparralde, más rojas si cabe pues llegamos en plena feria del pimiento, uno de los días más significativos del país vasco francés, el último fin de semana de octubre.

Multitud de tienditas y tenderetes acompañan el día donde los pimientos rojos visten las fachadas de las casas, en realidad desde el verano donde cuelgan para secarse. Rojo y más rojo, una estampa muy clásica cada vez que se viene a Espelette.

La historia del pimiento la llevamos hasta 1650 cuando un marinero vasco que navegó con Cristóbal Colón introdujo este producto en el País Vasco que se usaba con fines medicinales. Hoy día tiene Denominación de Origen por la Unión Europea.

Además, hay que visitar la Iglesia de San Esteban, muy robusta al ser construida también como fortaleza. En su interior veremos algo también muy típico de esta zona como es la galería de madera por los laterales.

En su cementerio descansa la primera Miss Francia de la historia, Agnés de Souret, ganadora en 1920.

Otro edificio digno de visitar es el Castillo de los Varones de Espelette, que hoy es el ayuntamiento, oficina de turismo y exposiciones.

Estas mismas anécdotas y otras muchas, te las describo en mi libro LO QUE TU TIERRA TE CUENTA. Un viaje por Gipuzkoa.

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