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IBON MARTIN YA PREPARA SU PROXIMA NOVELA EN URDAIBAI. ES EL ESCRITOR MAS LEIDO EN DONOSTI TRAS DOLORES REDONDO. Ahora está a punto de editar dos novelas para niños.  Ibón Martín, el escritor donostiarra que cambió las guías de naturaleza por las novelas de suspense, no solo sigue ganando lectores con facilidad sino que pone ya sus miras en el mercado nacional. Sus novelas ambientadas en el Faro de la Plata, en la Fábrica de armas de Orbaizeta, en Zugarramurdi y en la Isla Santa Clara, darán paso en un futuro inmediato a las marismas de Urdaibai. Con Ibón Martín iniciamos en Donosti City la sección de planes y excursiones con niños, cariñosamente llamada Donosti City Petit Enfant, en base a su guía de excursiones por Euskalherria con niños y ya tiene en capilla una novela para niños… Recientemente [...]

Texto íntegro. Prensa San Sebastián Gastronomika 2018. Fotos Donosti City y San Sebastián Gastronomika. Incluimos enlace del programa de las redes sociales de Donosti City en Radio Viajera, DE DONOSTI AL CIELO, en el que hablamos de la gastronomía de Cádiz con Jose Manuel Gómez, con Julio Vázquez del Restaurante El Campero de Barbate y con Pepe Ferrer tras su cata de vinos Jerez. También con el donostiarra Esteban Durán que nos hace una ruta de pintxos sofisticados por la Parte Vieja.  20 aniversario de Gastronomika. “Y lo mejor está por llegar” San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country cierra su vigésima edición con más de 1.600 congresistas y el mensaje de Martín Berasategui: “20 años y lo mejor está por llegar”. Juan Mari Arzak recibe el Premio Homenaje y se convierte en la figura de una edición que [...]

Texto íntegro. Prensa San Sebastián Gastronomika 2018. Fotos : Sonia Urreizti para Donosti City. Enlace programa de radio online  de Donosti City en Radio Viajera, DE DONOSTI AL CIELO en el que hablamos con el cocinero del Arzak, Xabier Gutiérrez, autor también de novelas de misterio. Y otro enlace con nuestra entrevista a David Molinero, chef ejecutivo de Ostras Amélie y Borja Gracia, propietario y chef del Restarante 47 Ronin de Madrid. Vídeos con la entrega del Premio Nacional de Ensaladilla rusa ganado por Tapas 24 de Barcelona y de la Cocina para pequeños. "La alta cocina aún tiene mucho que decir" José Carlos Capel, Rafael García Santos, Benjamín Lana, Quique Dacosta y Joan Roca debaten sobre la evolución y el estado actual de la gastronomía en el marco de Gastronomika. Joan Roca, Ángel León, José Andrés, Pedro Subijana, [...]

Texto íntegro. Prensa San Sebastián Gastronomika 2018. El “patriarca” de los chefs, como no le gusta que le llamen, ha recibido este lunes en San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country el Premio Homenaje del congreso. En la ceremonia de inauguración del congreso, y junto a un pastel creado ex profeso por Christian Escribà, el comité técnico de Gastronomika ha brindado por los 20 años de aventura, “dos décadas de congreso que nos han cambiado a todos” -ha comentado su directora, Roser Torras-, y ha homenajeado con diversas sorpresas al gran protagonista de la jornada, Juan Mari Arzak. Aupa, Juan Mari Su compañero y amigo Ramón Roteta le ha hecho entrega del trofeo y todos sus amigos –chefs, colaboradores, personal del restaurante…- han subido al escenario para acompañarle. En concreto, Joan Roca (El Celler de Can Roca***, Girona) ha loado su [...]