POR LOS VIÑEDOS DE HIRUZTA EN HONDARRIBIA.

Un cómodo paseo a través de las marismas de Jaizubia y los viñedos de Hiruzta.

  • Rutas saludables con Mugi Txartela. Movilidad sostenible en Gipuzkoa.

En nuestra dilatada vida las viñas del txakoli, esa bebida de vino blanco genuinamente vasca, se desarrollaban entre Orio, Zarautz, Getaria y Zumaia de donde viene la denominación “Getariako txakoliña.” Actualmente en Gipuzkoa las podemos encontrar, ademas, en Aia, K5, Villabona, Hika y en Hondarribia.

Si las anteriores ya las habíamos visitado, en todos sus ciclos, nos quedaba como asignatura pendiente  los viñedos de Hiruzta, en Hondarribia.

VIÑAS de HIRUZTA.

Los viñedos de Hiruzta, con esas hojas verdes lima,  son los únicos que cultivan la vid para el txakoli con las faldas del monte Jaizkibel, en el  municipio de Hondarribia y en el término de Jaizubia. En sus 11 hectáreas de viñedo ( no es mucho), bien orientadas al sur, logran un excelente vino, a través del cultivo de la uva autóctona “Hondarrabi zuri “.

Logran diseñar un paisaje espléndido alrededor de su bodega, que ofrece visitas diarias con oportunas degustaciones y también en el restaurante “Sutan” para disfrutar de la gastronomía vasca, con productos de temporada y a la brasa , a modo de asador, maridado con ese vino excelente , genuino vasco y de la bodega en sus diferentes modelos.

EXCURSIÓN POR LAS MARISMAS DE JAIZUBIA.

Esta excursión es posible utilizando el transporte público, muy barato gracias a la MUGI TXARTELA. En mi caso, en bus desde Donosti hasta el barrio de Amute, antes del aeropuerto, donde se inicia un cómodo y bien señalizado paseo a través de las marismas de Jaizubia.

Entre bonitos rincones pegados a las faldas de Jaizkibel y algún pintoresco puentecito de madera llegamos en 30 minutos a la altura de los viñedos de Hiruzta donde disfrutar de sus espectaculares bancales.

  • Inicio de la excursión en el barrio de Amute.

La regata de Jaizubia constituye una parte fundamental del humedal de Txingudi y tras su restauración ambiental en  2004, representa como ninguna  otra zona la transición entre el medio marino y el fluvial que caracteriza a la marisma. Desde Hiruzta han llegado hasta Amute.

Para regresar podemos tomar el bus a Donosti con parada a la altura de los Viveros Endanea o dar la vuelta caminando hasta Amute. Si se opta por esto último, todavía tenemos dos opciones: llegar a Hondarribia y visitar su casco histórico o dirigirme por Amute hacia Irun para terminar en las marismas de Plaiaundi con regreso hasta Donosti en el Topo.

Volveremos en otoño cuando las viñas tengan esos colores amarillos tan característicos, espectáculo y fantasía.

ENLACE (Récord de visitas en otoño)

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