ARDOARABA 2023.

En los primeros días de diciembre Vitoria Gasteiz se convierte en la capital de la enogastronomía.

  • Fotos: Ardoaraba y Donosti City.

Un año más Vitoria Gasteiz se ha convertido entre los días 6 y 10 de diciembre, en la capital de la enogastronomía con su feria Ardoaraba, gran antesala de las fiestas navideñas.

Donosti City, en su apuesta por la sostenibilidad y el producto kilómetro 0, ha disfrutado de lo lindo durante estos intensos días comprobando la pasión de nuestros viticultores, agricultores, cocineros… en sus productos, en su tierra. Pasión y defensa de los mismos, en este caso con el vino Rioja Alavesa como protagonista.

Un vino que, en tiempos de crisis, sigue teniendo alta calidad y que hay que defender sin duda. Casualmente Donosti City también comprobó días atrás este trabajo respetuoso con la tierra en un buen número de bodegas de Labastida.

Y el vino de protagonista, cómo no, maridado con la mejor gastronomía vasca, buenos somos en esta tierra como para privarnos de comer, generando un ambiente en las calles principales de Vitoria durante cinco días, digno de elogio, prueba de un gran trabajo “detrás de las cámaras” de Gasteiz On, promotora del comercio y hostelería local. Y cuidado, que al célebre pintxo donostiarra le vienen curvas.

Ardoaraba es vino, es gastronomía, es fiesta, son amigos entorno a una copa, quedando dividida la feria en cuatro grandes bloques:

Zona de bares y restaurantes:

  • Un recorrido por las calles del casco viejo donde degustar con el sistema de puntos vinos rioja alavesa (tintos, blancos y rosados) y pintxos. Las tradicionales calles Zapatería, Herrería, Cuchillería… eran un hervidero de gente en las horas punta de la tarde.

Tres zonas de degustación:

  • Carpas amplias animadas con música en directo y diferentes puestos de empresas relacionados con nuestros vinos y gastronomía. Plaza de la Provincia, Plaza Nueva y Plaza de los Fueros.

Txoko Gastronómico:

  • Catas maridadas en la Plaza de los Fueros. Asistí el jueves por la noche al «Terra Madre Day» de Slow Food, acción para la regeneración gastronómica que se conmemora cada 10 de diciembre en todo el mundo, Slowfood Araba ofreció una degustación de vinos y pintxos regenerativos en un encuentro en el que se habló sobre viticultura y sobre cómo regenerar la salud del suelo de la mano del productor portugués Sergio Nicolau.
  • Y el viernes por la tarde a la cata de Restaurante Toloño de Vitoria que nos presentó su pintxo atemporal «Peperoncini». BERARTE, bodegas de Villanueva de Álava, puso la guinda a este pastel.

Dinner and Wine:

  • Cena maridaje con la escuela de hostelería Egibide, Gildas Albizabal, quesos de Artzai Gatza DO. Idiazabal, con postre de Artepan y vinos de Araico. Uno de los pintxos presentado, de salmón, sencillamente maravilloso, y el pannetone de Artepan para aplaudir.

Espacios singulares:

Oportunidad para conocer la cultura de Vitoria y degustar de grandes vinos en un espacio singular. Así hubo visitas a Juntas Generales de Álava con bodegas Gontés, Museo de arte Sacro con Txakoli Txikubin, Casa del Cordón con bodegas 1808, Museo Bibat de los naipes con bodegas Díez Caballero de Elciego donde fue un placer conocer a Victoria Cañas (en su momento añadiré el podcast de Radio Viajera), Palacio de Montehermoso con bodegas Eguren Ugarte, Iglesia de San Vicente Mártir con bodegas Lavalle de Elciego y Museo de los Faroles con bodegas Berarte de Villabuena de Álava y su exquisito vino ecológico.

  • Casa del Cordón.

Se remató la feria con la jornada Summun en el Palacio Villa Suso exclusivo para amantes del buen vino. Un gran evento en definitiva que conviene seguir. Agradezco la amabilidad de Gasteiz On así como al Gran Hotel Lakua donde estuve alojado, bien comunicado con el centro de la ciudad.

Y cómo no, aproveché la ocasión para comprobar lo bonita que está Vitoria y la comodidad de su transporte. Su casco viejo con el recorrido de los murales, la plaza de la Virgen Blanca, la zona de murallas antiguas, las iglesias repartidas en poco espacio… Bien merece una visita más profunda que espero realizar. Donosti City, como defensora del medioambiente, tiene que recorrer su anillo verde.

  • Vitoria Gasteiz tiene un interesante recorrido de murales.

Y PARA SEGUIR EL DÍA A DÍA CON DONOSTI CITY:

  • Donosti City con Carlos Bengoa, ha publicado gracias a una campaña crowdfunding de Libros.com  » Lo que tu tierra te cuenta «. Información del libro: LO QUE TU TIERRA TE CUENTA. También «20 rutas fascinantes por el País Vasco»
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