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MARGARITA MARTIN NOS ABRE LAS PUERTAS DEL OBSERVATORIO METEOROLOGICO DE IGELDO. Desde Julio de 1905 a la cabeza de los observatorios europeos. De fútbol y de medicina todo el mundo opina, pero de un tiempo a esta parte habría que añadir la facilidad con la que todo el mundo opina del tiempo, del clima y de meteorología. Todos sabemos el motivo por el que viene una ciclogénesis, particularmente las explosivas, la entrada del cálido viento Sur y hasta de cómo se genera una galerna. Los pronósticos del tiempo son cada vez más socorridos, los informativos dedican espacios de media hora y en nuestra tierra, tan cambiante, buscamos a pesar de nuestra sabiduría los pronósticos del tiempo, no vaya a ser que la excursión programada se tenga que suspender. Que levante la mano el que haya oído hablar del Observatorio [...]

ASIER REY, UN DONOSTIARRA ENTRENANDO EN IRAN. A sus 28 años llevará el entrenamiento de porteros en un club puntero como el Foolad. Y qué le mueve a un joven donostiarra, entrenador de porteros, a aceptar el reto de entrenar en Irán? Quizás sea la primera pregunta que se nos pueda ocurrir después de escuchar recientemente a Donald Trump decir que iba a bombardear Irán. Obviamente no solo no es así sino que la situación actual de Irán dentro de sus riesgos parece mejorar. Asier Rey es ya un conocido técnico guipuzcoano, portero en sus años mozos y ahora especializado en entrenamientos para porteros que ya ha hecho sus pinitos en Galicia y hasta la recién terminada temporada, en el Eibar femenino. " Llevo años dedicándome al mundo de la portería y tras dos años en el Eibar me [...]

BELY SIMEON Y EL CORTE DEL JAMON A CUCHILLO. Tras 22 años de gran experiencia llega a Donosti para quedarse. Bely Simeón, una simpática gaditana especialista en el corte de jamón a cuchillo, viene a Donosti para quedarse. Un oficio que empieza a valorarse y que en Barcelona gracias a su equipo, lo ha ido consiguiendo. En el Restaurante Asador Alaia de Igeldo la sorprendimos en pleno corte y es que de la misma forma que al panal de rica miel cien mil moscas acudieron, el olor a jamón nos llevó hasta allí. Si encima, las vistas sobre la bahía en el verano donostiarra son únicas… qué más pedir. "22 años en este oficio tan agradecido y aquí estoy ahora en este marco tan bello cortando un Guijuelo 75% ibérico de bellota y me gustaría quedarme aquí en esta [...]