IDIAZABAL. UN PASEO POR LA TIERRA DEL QUESO.

En pleno corazón del Goierri y entre las sierras de Aralar y Aizkorri.

Otro pueblo de Gipuzkoa que merece una visita es Idiazábal en pleno corazón del Goierri y no solo por ser centro de uno de los tesoros de nuestra gastronomía como es el queso denominación de origen. Descubrir el Goierri es uno de los primeros objetivos que un buen amante de los paisajes y la naturaleza debe cumplir.

Idiazábal presenta un conjunto de casas señoriales muy destacadas en un entorno de montaña de gran belleza pues rodeada por las sierras de Atxur, Atxauri y el monte Santa Bárbara queda en el centro de las imponentes montañas de Aralar y Aizkorri.

De entrada visitamos justo entrar al pueblo en una pequeña cuesta a la izquierda bien indicada, la Quesería J.Aranburu donde nos enseñaron, degustación incluída, la elaboración del queso ( ver vídeo adjunto ). Ya en las calles del pueblo, el Centro de Interpretación del Queso y Oficina de Turismo también mereció una visita guiada con audiovisuales muy atractivos.

Enseguida encontramos el bonito monumento al pastor en un lateral de jardines de la Iglesia. Esta Iglesia del Señor San Miguel de Idiazábal es monumento histórico-artístico de los siglos XII-XVI. Remodelada y ampliada en 1553 al estilo de las iglesias columnarias alemanas de tres naves de la misma altura (también en Segura). Tiene una portada románica con valiosa simbología del siglo XII y archivolta gótica del XIII.

En su interior destaca el retablo barroco de 1743 con imagen de San Miguel Arcángel, una de las mejores obras de Luis Salvador Carmona.

También merece una visita el Parque botánico Txomenarena así como la colección de casas señoriales prueba del nivel económico que trajeron de vuelta quienes hicieron las Américas en busca de fortuna. Lardizabalena, el Palacio Mangia o Pilarrenea que ahora es Hogar del jubilado y que tiene un curioso reloj que exhibe su maquinaria.

También casas señoriales como el caserío Oiarbide, la Casa Torre Eztenaga o la Casa Palacio Arimasagasti.

Un riachuelo dibuja reflejos junto al Ayuntamiento y algún pequeño inicia el recorrido de Mamu, con misterios y aventuras en sombras…

MAS INFORMACION :

Para conocer el Goierri : GOIERRI TURISMO.

Centro de interpretación del queso : IDIAZABAL TURISMO.

Para conocer el queso : QUESO IDIAZABAL.

Para programar tus rutas : SEGURA LA VILLA MUSEO.

La Montaña del Hierro: LAS MINAS DE AIZPEA.

Un atardecer idílico en la montaña : LAZKAOMENDI.

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