GOIERRI, TUS PLANES PARA TODO EL AÑO.

Nos volvemos locos buscando destinos fuera cuando tenemos paraísos en casa.

  • Goierri en estado puro desde Lazkaomendi.

Paraíso natural entre las sierras de Aralar y Aizkorri, destino preferente de excursionistas y amantes de la bicicleta, modelo de gestión en turismo sostenible, importantes valores culturales e históricos junto a tesoros gastronómicos, la comarca del Goierri, las High Lands vascas, merecen más de una visita en cualquier época del año.

Suele suceder que el ciudadano valora más lo que hay fuera que lo que tiene en casa, lo cual es un error, por la variedad infinita de paisajes, aspectos culturales, pueblos llenos de encanto, posibilidad de experiencias o planes para toda la familia que nos ofrece el territorio guipuzcoano.

  • Planes a caballo por Lazkaomendi. Foto: Sonia Urreizti.

En Goierri, el turista tendrá la sensación de estar en una pequeña Suiza. Llama la atención el contraste entre la importante industria y  pabellones de sus pueblos principales y el paisaje idílico, la sensación de paz, que encontraremos a poca distancia.

En noviembre de 2023 Goierri recibió del Gobierno Vasco el Premio Euskadi de Turismo por su destacada labor en Destino Responsable y Sostenible, y en abril un pueblo hermosísimo como Zerain fue nombrado como tercera capital del turismo rural. Meses antes la ruta del Queso Idiazabal, GR283, recibió el Premio de National Geographic Viajes como mejor ruta gastronómica de España.

  • La ruta del queso Idiazabal abre este panorama al pasar el túnel de San Adrián. Foto: Sonia Urreizti.

RAZONES PARA VISITAR GOIERRI.

Dos parques naturales de primer orden: Aralar y Aizkorri. Ambos con infinidad de rutas asequibles y de dificultad alta: Embalse de Lareo, cuevas de Putterri y Sastarri. Una de las mejores y más asequibles es la del túnel de San Adrián, en plena sierra de Aizkorri Aratz. También asequible tanto a pie como en bici, la Vía verde de la montaña del hierro entre Ormaiztegi y Mutiloa. Otra ruta muy interesante es la Ruta Sara, en Ataun, ruta mitológica, en honor a Joxemiel de Barandiaran, aquí nacido.

  • Caserío Barnaola en plena Vía Verde de la montaña del hierro.

Pero por encima de todas está la Ruta del Queso Idiazabal (GR283) que completé en junio del 2022. Pocas rutas en seis etapas con paradas en agroturismos, hoteles con encanto y albergues, con tantos ingredientes como esta. Fue premiada por National Geographic Viajes como mejor ruta gastronómica de España y no me extraña.

Y no solo por el queso D.O. Idiazabal que podemos ver cómo se elabora en diferentes bordas como la de Ttonttor en las campas de Urbia. El nivel paisajístico es maravilloso en todo el recorrido y otro tanto el cultural, pasando por lugares como el Santuario de Arantzazu.

Todo buen senderista debe hacer en alguna ocasión de su vida esta Ruta del Queso Idiazabal.

  • Ruta del Queso Idiazabal a su paso por las campas de Urbia y bajo las cumbres más altas de Euskadi.

PLANES FAMILIARES.

Posibilidades múltiples para aventuras, excursiones, juegos, visitas guiadas a lo largo de todo el Goierri. Apuntamos las más importantes con más detalles pinchando sobre la propuesta.

Para ver un caserío donde se trabaja la leche y en un entorno privilegiado, no dudéis en llevar a los peques al Caserío Iztueta de Lazkao. la leche y sus derivados, otro tesoro del Goierri.

  • Visita guiada al caserío Iztueta y sus limpísimas vacas y novillos. Al fondo, se abre el Txindoki.

Si queréis ver cómo se elabora el queso, algo imprescindible en el Goierri, y en un caserío agroturismo con ovejas en bonitos prados, tenéis la Quesería Ondarre, en Segura, numerosas veces ganadora del concurso de Queso D.O. Idiazabal, y Aranburu en Idiazabal, también con visitas guiadas.

  • Quesería Ondarre en Segura, con visitas guiadas y cata de queso.

Hay circuitos de orientación muy divertidos en Zegama, Segura, Lareo – Lizarrusti y en la Vía Verde de Mutiloa a Ormaiztegi, en el llamado camino de Troi.

Parque de aventuras en Lizarrusti.

Hacer talos en la visita al Conjunto Monumental Igartza de Beasain.

  • Conjunto Igartza en Beasain.

BICICLETA.

En uno de los vídeos que incorporamos más abajo vemos la campaña que Perico Delgado hizo en Goierri con motivo del paso de la segunda etapa del Tour de Francia 2023.  Por su orografía Goeirri es un paraíso para los cicloturistas al encontrar una sucesión de colinas con subidas y bajadas de unos cuatro kilómetros de poca pendiente, salvo carreteras más estrechas de mayor pendiente, los típicos «muros» tan de moda ahora como el de Zaldibia a Gaintza, donde Contador atacara para ganar la etapa de la Vuelta al País Vasco que terminara en Ordizia.

Rutas de carretera y montaña, la Vía Verde del Hierro es ciclable y una muy buena red de bidegorris como el de Zegama a Segura.

  • Perico Delgado y Ion Ubide en su visita a Goierri, comentando la belleza de la localidad de Segura.

GASTRONOMÍA.

Paraíso del queso, pero también de la leche, sidra y txakoli. Hay que ver el centro de interpretación del queso en Idiazabal. Los miércoles el célebre mercado de Ordizia con tradición desde 1512. Todos los productos tienen su centro de interpretación, al igual que cuestiones históricas de la comarca en el D´Elikatuz (también oficina de turismo) en Ordizia.

  • El queso en la Feria anual de Idiazabal.

HISTORIA y CULTURA.

Por su ubicación entre la Llanada Alavesa y la costa, Goierri tuvo gran importancia para el comercio procedente de Castilla, proliferando villas como Segura u Ordizia. La villa medieval de Segura es una puerta al pasado y pasear por sus calles llenas de edificios históricos es delicioso. También Ordizia merece una visita y no solo por su mercado.

Zerain en la montaña del hierro con las minas de Aizpea.

  • Las minas de Aizpea, con visitas guiadas muy interesantes.

Ormaiztegi, importante pueblo con mucha historia industrial, y su museo Zumalakarregi, donde conocer las guerras carlistas. En Beasain es importantísimo su Conjunto monumental Igartza, también con visitas guiadas muy interesantes. También a nivel cultural encontramos Ataun y la mitología, con el museo Barandiaran.

  • Conjunto monumental Igartza, único con lagar, palacio, ferrería, serrería y ermita

FIESTAS Y EVENTOS.

Numerosos eventos y fiestas a lo largo del año entre los que destacamos:

Semana Santa en Segura, de nuevo la mitología en el descenso de los Gentiles en Ataun, en Beasain veremos el Igartzako Dantzarien Eguna (Día de los danzantes de espadas), Feria del Queso en Idiazabal.

Artzai Eguna (Día del Pastor) en Ordizia, Concurso del Queso D.O. Idiazabal, Feria y concurso de la morcilla en Beasain, Feria y concurso del mondeju en Zaldibia, Día de los elegantes en Ormaiztegi, o una de las mejores carreras de montaña del mundo, la Zegama – Aizkorri.

  • Colorido en el Igartzako Dantzarien Eguna de Beasain.

Más información GOIERRI TURISMO.

RINCONES Y FOTOGRAFÍAS.

  • Dolmen de Jentilarri. Uno de los más importantes de Euskadi. En Enirio (Aralar)

  • Embalse de Lareo en Ataun (Lizarrusti).

  • Entrono rural en la Ruta Sara de Ataun.

  • Segura, la villa museo.

  • Los miércoles es día para el Mercado de Ordizia, desde 1512.

  • Vistas del Goierri desde Zerain.

  • Semana Santa en Segura con participación de todo el pueblo.

  • Vistas del Goierri desde Zerain.

  • Fiesta en Idiazabal. Es la feria del queso.

  • El túnel de San Adrián asoma al fondo en plena sierra de Aizkorri.

  • Rincones memorables en Lazkaomendi.

  • La oveja, protagonista en el Goierri. Lazkaomendi.

  • Un rincón de lujo. Ermita de Saturdi en Zaldibia.

  • Cualquier ruta de montaña tendrá paisajes únicos.

  • Igartzako Dantzarien Eguna en Beasain y el palacio de Igartza.

  • Inconfundible figura del Txindoki.

  • Campas de Enirio. Aralar.

  • Los dominios de la Diosa Mari.

ALOJAMIENTO. HOTEL ORDIZIA.

  • Ideal para empresas y grupos de montaña y bicicleta, en pleno corazón del Goierri y en la villa medieval de Ordizia, tu punto de encuentro y descanso es el Hotel Ordizia, primer hotel de Euskadi con licencia Biosphere. Económico, rica gastronomía, con orientación sobre rutas de naturaleza y muy bien comunicado con los pueblos del Goierri y con San Sebastián.

Más detalles: HOTEL ORDIZIA.

Goierri también punto de paso importante en mi libro LO QUE TU TIERRA TE CUENTA. Un viaje por Gipuzkoa.

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